手撕包菜怎么做才好吃？
2. 包菜洗净用手撕成小块，大蒜切末，小米椒切圈待用；
3. 锅中倒入适量清水，加少许盐，烧开后将包菜放入锅中焯2分钟至断生后捞出沥干水分；
4. 起锅热油，放入蒜末和小米椒爆香，随后下入包菜，快速翻炒均匀；
5. 最后调入生抽、陈醋、白糖和鸡精拌匀即可出锅。
小提示
1. 用清水焯烫蔬菜能很好地保持蔬菜里的营养成分。
2. 手撕的菜肴口感会更好。
东方梦楠优质答主这道菜一定要大火爆！ 包菜切丝，干辣椒掰成两段，蒜拍扁去衣剁碎。 大火下油锅把辣椒和蒜末爆香，然后快速炒熟包菜丝（千万别过老）。
盐、生抽、醋调味儿。 我比较喜欢酸酸的口味~所以会放些米醋~~ 起锅前再淋一点香油。 这道菜就大功告成了！
PS.其实我个人最不喜欢的就是爆炒后的油腻腻的感觉…… 所以有时候我会用高压锅做这个菜——就是蔬菜+水/酱油/肉沫闷着。
因为我不吃辣所以我只会在里面撒点糖～～这方法也是我偷的网上的！ 这样出来的效果也很不错滴哦！ 嘻嘻嘻
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！