牛肉炖土豆怎么做？
把牛肉切块洗净，土豆洗净切块。五花肉切片。锅内放少许油，放入五花肉煸炒出油。
待五花肉煸干有点糊的时候，放入牛肉一起煸炒。加入豆瓣酱。
再加入红尖椒一起翻炒。加入生姜继续炒。
加水淹没所有东西，放入土豆和萝卜，加入盐，鱼露和糖大火烧开后转小火煨。
至牛肉熟烂土豆软糯的时候，大火收汁即可。
最后汤汁会有些粘稠，因为有土豆和粉条的淀粉，在汤汁慢慢减少的过程中会越来越浓稠哟，牛肉炖的酥烂即可。
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把牛肉切块洗净，土豆洗净切块。五花肉切片。锅内放少许油，放入五花肉煸炒出油。
待五花肉煸干有点糊的时候，放入牛肉一起煸炒。加入豆瓣酱。
再加入红尖椒一起翻炒。加入生姜继续炒。
加水淹没所有东西，放入土豆和萝卜，加入盐，鱼露和糖大火烧开后转小火煨。
至牛肉熟烂土豆软糯的时候，大火收汁即可。
最后汤汁会有些粘稠，因为有土豆和粉条的淀粉，在汤汁慢慢减少的过程中会越来越浓稠哟，牛肉炖的酥烂即可。