茄子和土豆能一起吃吗？
土豆和茄子一起吃没事，土豆可以和大多数食物一起食用。但是服用马铃薯不能同时服用中药，因为土豆会影响人体对中药的吸收，从而降低中药的生物利用度，达不到治疗的效果。此外，在服用抗酸药和酚酞等药物时，应禁止食用土豆，因为土豆含有大量的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，与这些药物发生化学反应，生成有机酸盐或甘油酸，从而产生不良反应。服用一些抗菌药物时，尽量避免服用土豆，因为有些抗菌药物不宜进入肠内，而土豆作为多纤维食品，会破坏抗菌药物覆盖在胃肠道表面的保护层，影响其抗菌效果，从而降低抗菌疗效。
土豆和茄子的营养价值：
土豆：
土豆的营养价值很高，含碳水化合物、蛋白质、纤维素以及B族维生素和维生素C及钾、磷、钙等。每百克土豆含糖14.2克左右，在根茎类蔬菜中是含糖量最高的。每百克土豆含磷36毫克，钙24毫克，比大米、面粉高1倍。钾的含量也很高，每百克有304.8毫克的含量。土豆含有的胡萝卜素和维生素B2、B6也很高。
茄子：
1、紫色茄子所含的营养成分，要高于绿色茄子。而且，我们中国茄子的营养价值高于世界上的其他的茄子，所以我们中国人吃了茄子能够补肾。
2、茄子的茎和茄门部分含有大量的维生素p，可以扩张血管、增强血管的弹性、参与人体细胞及肝脏的解毒，对于冠心病、动脉硬化、高血压人特别有益健康。同时可以降低胆固醇以及血脂，减少小血管的通透性，对于防治视网膜出血，也是有帮助作用的。