土豆片如何切薄？
用专门的蔬菜切片机，很便宜，100多元一个。 土豆去皮洗净，切成薄片，大概要切的厚度，跟切好的西瓜那样就可以了(如果刀工好的话可以切得更厚一点)。把切好的菜放入盘中，撒少许盐拌匀，腌制5分钟（这一步是为了让蔬菜更好切）。 用工具的刀片紧贴着盘子，轻轻推一下，将菜推向刀片两侧。如此反复操作，所有的菜都被削好了。 如果用刀片不好用的话，可以试试这个方法。用一个比较薄的塑料容器或者饮料瓶底部较深的，在底部的边缘磨出锋利刀刃来！ 这个方法我也是在网上看到的，试过几次还挺管用，不过磨刀的时候一定要注意安全~