多层水糕做法？
食材： 粘米粉 100克，糯米粉 50克，白砂糖 30克，牛奶/豆浆 200克（我用的是豆浆），食用油少许。 小麦淀粉是之前做凉皮剩下的，所以没用上。 这个量可以做四个水糕。 第一步：把粘米粉和糯米粉混合均匀 第二步：加入白砂糖，搅拌至化开 第三步：慢慢加入牛奶或者豆浆，边加边搅拌 第四步：拌成顺滑的面糊 第五步：盖上盖子或保鲜膜，放入蒸锅，隔水和电饭锅都可以，冷水开始蒸，上汽后中火蒸15分钟左右 蒸好后先让水糕冷却一会儿再脱模，这样做出来的水糕会更加Q弹 我的电饼铛是不粘涂层的，可以直接放锅里蒸，很方便。 如果没有电饼铛也可以像我这样用平底锅烙制。 我用的模具比较奇葩。。。 用家里闲置的酸奶盒子来制作~ 在盒底及周围涂上黄油或者食用油防粘，再把调好的面糊倒进盒子，轻轻震几下，使表面光滑平整一些。 然后盖上盖子蒸熟即可。 做好的水糕可以直接吃，配上白糖、薄荷叶什么的更香！ 除了直接吃之外还可以切片做成三明治沙拉，或是切成小丁加入酸奶拌着当零食也不错哦~~