婴儿该怎么吃黑芝麻?
黑芝麻营养价值高这一点毋庸置疑。 据测黑芝麻中含有约20%的蛋白质和近35%的脂肪,以及维生素A、B、E,还有钙、铁等矿物质;另外还含有人体必需的氨基酸——组氨酸。 但至于这个“如何”吃,就有些意思了…… 在下认为,所谓的“如何吃”其实是指“该不该给孩子吃”这一层面上的问题,而不是指怎么把黑芝麻磨成粉、怎么熬汤、怎么吃更香等问题上(当然这些问题也有,但都不是重点)。 所以我的答案很明确:1岁以内的宝宝,不应该给吃黑芝麻! 可能有的家长觉得,我们大人天天都吃黑芝麻糊、黑芝麻丸什么的,也没见有啥事啊! 我们大人每天摄入的能量、各项营养元素都达标的情况下,再多吃一口两口的黑芝麻,真的没啥大问题!
但宝宝不一样,宝宝正处于生长发育的黄金时期,各个器官的功能还不完善,对各种营养素的需求量相对成年人来说,不仅供应不足,且需求比例更高一些;另一方面,宝宝的味觉能力没有发育完全,不懂得挑食,看见啥都往嘴里送,所以一旦家长给宝宝添加了黑芝麻这种比较刺激的食物,很容易对孩子娇嫩的肠胃造成刺激,出现恶心、呕吐、腹泻等情况,严重的还会影响生长发育。[1][2] 当然这并不是说宝宝吃了黑芝麻就会中毒,或者有什么不可逆转的伤害,只是提醒家长千万不要盲目给一岁以内的宝宝添加黑芝麻及其他辅食。
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