西瓜酱怎么烧好吃？
小时候，夏秋季节，晚饭过后，院里乘凉的时候，爷爷经常会拿起一个瓷碗，里面泡上咸菜、黄瓜丝儿等，再倒上自己做的西瓜酱，给我们一人一勺，那味道至今难忘 记忆中，西瓜酱是深褐色的，有股独特的香味，甜中透着一股咸香，吃一口唇齿留香，回味无穷，每次都能吃半碗！后来长大了，在外面上学、工作，也时常想起爷爷亲手做的西瓜酱的味道.....
昨天正好买了一个大西瓜，就动手做了一盆西瓜酱！过程很简单，就是切成块儿，用盐腌着，然后再清洗，把水控干，加入白醋（多加点儿），白糖（多一点儿），拌均匀后装进容器，密封起来，放到阴凉处，每天翻动一次，让酱料充分入味。 大概3天后就可以吃了，你可以尝尝看噢~