鸡肉蘑菇包子好吃吗？
作为在东北长大，又特别爱吃包子的我（当然也爱吃豆腐馅、三鲜馅等等），做过很多次鸡肉和蘑菇的馅料，也买过各种各样牌子的速冻包子，但是觉得最好吃的还是自己做的。
【原料】 新鲜鸡腿两个（我喜欢吃鸡腿，所以一般做这个都会用鸡腿肉来做，如果用它俩来做的话，建议多放点葱姜去腥增香）、新鲜香菇五朵左右、葱一根、姜一块、生抽、老抽、盐、白糖适量
【步骤】 把鸡腿切成块状，然后清洗干净，用葱段、姜片、生抽、老抽、淀粉（少放一点）抓匀腌制一小时左右（如果时间充裕可以腌制过夜，会更入味）；干香菇用清水泡发后撕成小块儿待用（如果是新鲜的香菇可以把根部切掉，撕成薄片）。
锅中烧开水，放入香菇块儿焯熟后捞出备用。
另起一锅，放入适量的油烧热，倒入葱花和姜末爆香，放入焯好的香菇块儿煸炒一下，调入少许的白胡椒粉、生抽和盐，炒出香味儿后关火备用。 如果有砂锅是最好的，可以用砂锅来蒸。如果没有砂锅，就用普通的锅来蒸。锅里放上屉布或者刷上一层食用油防粘。然后把包子放到锅里，均匀地码放好。
开大火烧开后，转最小火慢慢焖煮15分钟左右。等锅底稍凉之后，小心地把包子翻过来，使底部也可以受热均匀，再盖上盖子小火煎2-3分钟至底壳变黄，就可以出锅了。 一盆美味的鸡肉菇包子就出炉啦！ 你可以配上豆浆或小米粥一起吃，味道更好呢~