1、准备食材，干豆腐200g 瘦肉300g 青椒一个 大蒜适量；
2、将买回来的瘦肉用清水清洗干净后沥干水，然后用刀将它剁成肉末；
3、接下来调酱汁，取一个碗，加入生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、胡椒粉、生粉、白糖搅拌均匀备用。 （不喜欢吃辣的可以不加豆瓣酱和红辣椒）
4、热锅下油，油热后放入蒜末爆香，然后倒入肉沫快速的用铲子划散，直至炒到变色
5、然后加入到已经调好味的酱汁里面，小火慢熬，直到汤汁变得浓稠，就可以关火出锅了。
6、最后再撒上葱花点缀一下，一碗香喷喷的干豆角炖肉就完成啦！好吃到爆哦！
邢世嘉优质答主干豆腐竹是一道非常有营养的菜肴，但是很多人在烹饪时却不知道如何才能做出既好吃又健康的佳肴。下面就来介绍一下干豆腐竹怎么做好吃，让大家轻松学会制作这道美味佳肴。
材料：
干豆腐竹、蒜、姜、青椒、火腿肠、生抽、老抽、盐、食用油。
步骤：
将干豆腐竹用温水泡发至软，然后切成适当大小的块。
将蒜、姜、青椒、火腿肠均切成丝备用。
在锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜、姜丝煸炒出香味。
加入泡发好的豆腐竹，翻炒均匀。
加入切好的青椒丝和火腿肠丝，继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽和盐，调匀味道。
翻炒几分钟，让豆腐竹均匀地入味后即可出锅。
干豆腐竹怎么做好吃的经验分享：
豆腐竹一定要先泡发至软，这样煮炒时才能更好地吸收味道，口感也会更加嫩滑。
在翻炒豆腐竹时，火候不宜过大过急，要慢慢地翻炒，以免煮糊或者煮不熟。
青椒和火腿肠是干豆腐竹的经典搭配，可以增加菜品的口感层次和味道的层次。
盐的用量可以根据个人口味进行调整，但是不宜放得过多，以免影响菜品的健康价值。
总而言之，干豆腐竹是一道非常简单的家常菜，做起来也不难，而且营养丰富，口感鲜美，非常适合家庭烹饪。希望大家可以根据以上步骤，轻松做出一道美味可口的干豆腐竹，享受美食带来的愉悦和满足感。
