当然可以吃，而且应该多吃，因为富含铁元素，有利于预防缺铁性贫血； 同时，也含丰富的维生素c和b族维生素，以及少量的钙、磷等矿物质。
不过，要注意2点：一是尽量蒸熟后给宝宝吃（不蒸可以煮得烂一点），二是不给宝宝吃得过多，尤其是每次只吃一点点，逐渐加量。 小朋友对某种食物敏感的话，一般会表现出“一吃就拉”的情况，此时应暂停食用这种食物，待症状消失后再慢慢恢复。
另外，也可以尝试给宝宝吃其他含有铁元素的食物，比如菠菜、瘦肉、蛋黄、豆类、动物肝脏等。 需要提醒的是，除了铁之外，茄子中还含有大量的膳食纤维，而宝宝每天摄入的纤维量应为30g左右（详见《中国营养学会》推荐宝宝每日膳食中纤维含量），给小朋友吃茄子时需控制好量哦~
薛文婧优质答主18个月孩子是能吃茄子的。因为茄子中还含有维生素E、维生素p，这在蔬菜中也是不多见的。18个月孩子正处于快速发育阶段，适当的吃些茄子对身体也是很有好处的。
茄子的营养成分很高，特别是它的皮，建议在清洗干净的前提下，不要剥掉。茄子除了生吃外，做菜可凉拌、可热炒、可蒸食、可煎炸，烹调方法多样，味道甘美，能增进食欲，是老幼皆宜的蔬菜。尤其对18个月以上的宝宝，经常食用，对宝宝身体很有好处。
18个月宝宝辅食制作的时候尽量多样化，这样能促进宝宝的食欲，尽量做到不反复制作同一道辅食，这样有利于不让孩子挑食偏食，18个月宝宝在辅食方面能吃的食物很广泛，基本除了比生的食物外，大多数的食物宝宝都可以食用，18个月以上宝宝在辅食中可以适当加入一些盐，这样能使宝宝的辅食更具味道，能促进宝宝的食欲。
