凉拌包菜丝怎么做好吃？
1.将包菜撕成小块，洗干净后沥干水备用 2.红辣椒切成小圈、蒜剥皮后拍烂，再剁碎备用（不喜欢太辣的辣椒可减少剁的次数） 3.锅内放入适量的油，待油温四五成热时放入辣椒和蒜末爆香 4.倒入已经沥水的包菜翻炒片刻 5.加入适量的食盐继续翻炒均匀 6.最后加入白糖提鲜，香醋增味，鸡精调味即可出锅 小诀窍：包菜又称卷心菜，是蔬菜中维生素C含量最高的品种之一，所以常吃卷心菜对于防治感冒有一定的疗效哦！
1.将包菜切丝后用清水冲洗几遍，控干水分后再炒着吃就不会觉得苦了； 如果喜欢更爽脆的口感可将包菜直接切丝或切片 2.包菜的维C含量很高，在清洗的过程中尽量不要用手去揉搓，以免流失营养成分 3.辣椒的用量自己可根据个人的喜好来定，如果比较喜欢吃辣的话就多放点辣椒吧~