酱油炒饭好吃吗?

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作为一枚热爱吃饭和做饭的业余选手,我以一个客观公正的态度来谈一谈我对这个问题的看法~ 首先声明,酱油炒饭真的炒鸡无敌的好吃~~而且制作简单,几分钟就搞定的一盘丰盛菜肴!(好吧,其实是我懒) 话不多说,接下来就来看看酱油炒饭的做法吧~ 需要准备的材料有:剩饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜半根、葱花适量、油少许、生抽1-2勺、老抽几滴

【步骤一】准备好所有食材后,把胡萝卜切成小丁备用;然后把鸡蛋打散,搅拌均匀备用

【步骤二】锅内倒入适量的油烧热后,将打散的鸡蛋液倒入锅内,快速炒熟后用勺子划成小块盛出备用

【步骤三】锅内再次倒入少许的油烧至七成热,放入葱花爆香,然后将米饭放入锅中翻炒至不粘锅

【步骤四】然后加入之前炒好的鸡蛋块以及生抽老抽翻炒均匀,最后加入切好的胡萝卜丁继续翻炒片刻就可以出锅啦~ 一道美味的酱油炒饭就这样轻松搞定咯~~~ 不知道是不是我的错觉,每次我做完饭之后我老公都会说“哇塞,你好厉害哦”....所以,酱油炒饭这道菜是绝对可以征服全家老少的味蕾的,尤其是家里的熊孩子,每次看到我在厨房里炒菜都会跑过来要帮忙,然后还总喜欢自己掌勺,哈哈哈~ 不过话说回来,虽然这是一道超级好吃的菜,但个人建议还是不要经常大量食用为好,毕竟油盐酱醋这些调料吃多了对身体也不好,偶尔解解馋就好了嘛~~~~

优质答主

第一次尝试自己做的酱油炒饭吃,感觉味道很不错呢 先说一下食材吧!两个鸡蛋、米饭一碗、葱花少许、生抽两勺(我比较喜欢咸一点的味道)、老抽一勺、糖一小撮。

第一步:把切好的葱末和蛋液混合在一起用筷子打散备用; 第二步:锅烧热倒油,把做好的蛋汁倒进锅里,小火慢慢加热至冒泡并结成块状; 第三步:加入生抽、老抽、白砂糖调好味道后快速搅拌片刻(大概一两分钟的样子) 第四步:盛入饭盆里让它们浸泡20分钟左右入味儿 最后一步:把浸好的酱油鸡蛋饭均匀地摊在盘子中摆盘,淋上些许麻油更香哦~

个人觉得这个菜还是挺美味的,颜色也超级好看哒!虽然卖相不太精致哈……但绝对让你吃得回味无穷的啦~ 如果想要吃得更精致的话可以在碗底先铺上一层生菜,再把米饭平铺在上面,最后浇上酱汁,撒上葱花就大功告成了哟^O^

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